El Campus Celaya-Salvatierra de la Universidad de Guanajuato celebra el Día del y la Nutrióloga con actividades que resaltan la importancia de esta profesión en la promoción de la salud.
Celaya, Guanajuato. — En el marco del Día del y la Nutrióloga, el Campus Celaya-Salvatierra de la Universidad de Guanajuato (UG) se convirtió en un espacio de aprendizaje, reflexión y celebración para estudiantes y profesionales de la nutrición. Durante dos días, la sede Mutualismo albergará conferencias magistrales, talleres y actividades deportivas dirigidas a futuros nutriólogos que buscan marcar la diferencia en el cuidado de la salud.
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Una profesión con impacto más allá de la dieta
El evento inaugural contó con la participación de autoridades académicas, como el Dr. Cuauhtémoc Sandoval Salazar, Secretario Académico del Campus, quien destacó el papel multifacético de los profesionales de la nutrición. “La labor del nutriólogo va mucho más allá de elaborar dietas. Evalúan el estado nutricional, diseñan programas educativos, realizan investigaciones científicas y contribuyen al desarrollo de políticas públicas enfocadas en la prevención y tratamiento de enfermedades relacionadas con la alimentación”, señaló.
Esta perspectiva subraya que la nutrición no se limita al control de peso, sino que abarca un enfoque integral que mejora la calidad de vida de individuos y comunidades.
Inspiración y compromiso en cada mensaje
Durante la ceremonia, Margarita Alejandra Vieyra Raya, orientadora del área de nutrición del Campus, ofreció un mensaje inspirador, destacando la trascendencia de ejercer esta profesión con pasión y compromiso. “La nutrición es una herramienta poderosa para transformar vidas. Cada acción cuenta para promover la salud y prevenir enfermedades, y ese impacto es nuestra mayor recompensa como profesionales”, expresó.
Promoviendo el interés por la nutrición
Además de ser un reconocimiento al trabajo de las y los nutriólogos, este evento también busca fomentar el interés entre la comunidad universitaria por las diversas vertientes de esta profesión. Con actividades diseñadas para promover el aprendizaje y el intercambio de experiencias, los estudiantes tienen la oportunidad de explorar las múltiples áreas de especialización en nutrición, desde la investigación hasta la promoción de hábitos saludables.
Una profesión con 50 años de reconocimiento en México
Este 2025 se cumplen 50 años de conmemorar el Día del y la Nutrióloga en México, un día dedicado a valorar el impacto de esta ciencia en la salud pública y en el desarrollo de políticas preventivas. La UG reafirma su compromiso de formar profesionales que no solo atiendan necesidades individuales, sino que también influyan positivamente en las comunidades y contribuyan al avance del conocimiento en el campo de la nutrición.
La celebración continuará con actividades que invitan a la reflexión, el aprendizaje y la convivencia, demostrando que la nutrición es mucho más que una profesión: es una vocación al servicio de la salud y el bienestar colectivo.
