Guanajuato.- Este 2024, la capital de Guanajuato conmemora dos importantes aniversarios: 283 años desde que recibió el Título de Ciudad y 36 años desde su inscripción en la lista de Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO. La ciudad es reconocida tanto por su riqueza material como inmaterial, marcando una huella imborrable en la memoria colectiva, sus tradiciones y herencia cultural.
El nombre Guanajuato deriva del purépecha “Quanaxhuato”, que significa “Lugar montuoso de ranas” o “Lugar de muchos cerros”. Fundada en el siglo XVI debido a la riqueza minera de la región, la ciudad se convirtió en el centro minero más importante de la Nueva España.
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Reconocida por la UNESCO en 1988, Guanajuato es actualmente el principal destino turístico del estado y una de las joyas coloniales más preciadas de México. La ciudad fue escenario de eventos históricos cruciales, como el heroico acto de El Pípila, un minero que prendió fuego a la puerta de la Alhóndiga de Granaditas, donde se refugiaban los españoles.
Entre los lugares históricos más emblemáticos se encuentran la Alhóndiga de Granaditas, Hacienda de Burras, Teatro Juárez, Plaza de la Paz, Mercado Hidalgo, Monumento a El Pípila, Mina del Nopal, Callejón del Beso, Templo de la Valenciana y los Túneles Subterráneos, la red de túneles más extensa del mundo.
Guanajuato también es hogar de eventos culturales y festivales de gran renombre. El Festival Internacional Cervantino es uno de los más destacados, reuniendo a artistas de diversas disciplinas de todo el mundo. El Festival Internacional de Cine, el Festival Medieval y el Festival Internacional de Órgano son otros eventos importantes que ponen a la ciudad en el centro de la escena cultural global.
Las celebraciones tradicionales también tienen un lugar especial en Guanajuato. El Viernes de Dolores, donde se levantan altares en honor a la Virgen de Dolores, las Fiestas de San Juan y Presa de La Olla, el Día de la Cueva y el Día de la Toma de la Alhóndiga de Granaditas son solo algunos de los festejos que reflejan el rico patrimonio cultural de la ciudad. La Feria del Alfeñique, con sus coloridas y dulces figuras de azúcar, añade un toque especial a la celebración del Día de Muertos.
La gastronomía local también es destacable con platillos como mole, enchiladas mineras, cecina, chiles rellenos, flautas, tamales, gorditas y tlacoyos, así como dulces tradicionales como frutas secas y en conserva, jamoncillos, cocadas y charamuscas en forma de momia.
Gracias a su diversidad y múltiples atractivos, Guanajuato se ha posicionado como una de las ciudades más dinámicas de México. ¡Ven y conócelo!
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