León, Guanajuato.- La Secretaría de Turismo del estado de Guanajuato presentó el “Modelo de Sustentabilidad Turística” en el Congreso Internacional de Recursos Naturales y Vida Silvestre A.C (Coirenat), evento que se lleva a cabo en Poliforum León.
En este evento, a cargo de su presidente Gabriel Arrechea González y en alianza con la SECTUR Guanajuato, Secretarías Medio Ambiente y Ordenamiento Territorial, Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Xochimilco, Instituto de Biología de la UNAM y la Universidad Autónoma Chapingo, se intercambian experiencias y conocimientos actuales en beneficio de los Recursos Naturales.
Karla Thalía Méndez Álvarez, Gestor del Modelo de Sustentabilidad de la Secretaría de Turismo, informó a los asistentes que a través de esta herramienta basada en los Criterios Globales de Turismo Sostenible se ha desarrollado contenidos de sensibilización como Guía de Buenas Prácticas para la Organización de Eventos y Consejos para restaurantes.
Así como Recomendaciones para Operadores Turísticos Responsables, para Turistas Responsables; y Decálogos para el Ecoturista Responsable, para el Turista Cultural Responsable, para operadores y Guías Turísticos Responsables, y de anti desperdicio de alimentos; todos disponibles en http://www.sectur.guanajuato.gob.mx/sustentabilidad/
El objetivo de dichos contenidos es mejorar los efectos del turismo en las comunidades receptores, incrementar la protección al medio ambiente, crear conciencia sustentable y obtener ventaja competitiva a través de la sustentabilidad.
Méndez Álvarez mencionó a los presentes que SECTUR Guanajuato también ha brindado capacitación de Buenas prácticas ambientales, Mesa de intercambio de buenas prácticas en Hoteles, Técnicas de manejo de grupos para prestadores de servicios en comunidades rurales, Inclusión de personas con discapacidad, Principios de sustentabilidad en el ecoturismo de acuerdo a la NMX-133.
Además, brindó capacitaciones de Seguridad e higiene para cocineras tradicionales entendiendo los Criterios Globales de Turismo Sostenible, y Atención a Clientes para Cocineras Tradicionales, entre otras actividades.
“Economía de los Recursos Naturales, las aportaciones de la ciencia, la tecnología y la sociedad” es el tema central de Coirenat, como parte del llamado universal a dejar atrás el pensamiento de un crecimiento económico infinito sobre la base de unos recursos naturales finitos; y con ello implementar mecanismos y estrategias para la protección del planeta en beneficio de las generaciones actuales y futuras, pero sobre todo del denominado Capital Natural.
